| Главная » Статьи » Бизнес/Финансы/Реклама » VIP статьи | [ Добавить статью ] |
Закуски из баклажанов
Закуски из баклажановБаклажановый тортПонадобится: 5—6 небольших баклажанов, 5 помидоров, 1 головка чеснока, 1 пучок зелени укропа, 1 пучок зелени петрушки, 6 ст. л. растительного масла, 100 г постного майонеза Приготовить зеленый соус из измельченной зелени петрушки, укропа, пропущенного через пресс чеснока и майонеза, взбив все ингредиенты миксером. Баклажаны нарезать кружочками и обжарить в масле с двух сторон. Помидоры также нарезать кружочками. Овощи выложить на сервировочное блюдо слоями, смазывая каждый слой зеленым соусом. Вариант: по такому же рецепту можно приготовить торт из кабачков. Острая закуска из баклажанов Понадобится: 2 небольших баклажана, зелень петрушки или укропа, 1 ст. л. растительного масла, ½ ст. л. муки, молотый черный перец, соль по вкусу Для заправки: 1—2 помидора, ½ стручка острого перца, 1 зубчик чеснока Баклажаны вымыть и нарезать кружочками толщиной 1 см. Каждый кружочек посыпать с обеих сторон солью, перцем, запанировать в муке и обжарить до золотистого цвета. Для приготовления заправки помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и пропустить через мясорубку вместе со стручковым перцем и чесноком, посолить по вкусу. Баклажаны полить заправкой и посыпать мелко нарезанной зеленью. Кулинарные рецепты | |
| Категория: VIP статьи | Добавил: seo (2016-05-11) | |
| Просмотров: 426 |
| Всего комментариев: 0 | |